Pan casero - facil de hacer

-Adi-

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para hacerlo necesitas:

10 gr de levadura en polvo (1 sobre)
450 gr de yogur
150 cc. de agua
1 kg de harina 000
20 gr de sal
2 cucharadas de azúcar.

Se hace así:

Primero mezcla el yogur con el agua y entibialo apenas ( un poco mas q T° la ambiente). Mezcla la harina con la levadura y el azúcar,la sal y anda agregandole de a poco la mexcla de agua y yogur, hasta que formes un bollo.

Amasa por 5 o 10 minutos, hasta que quede homogénea y suave. Hace un bollo y tapalo bien, dejalo descansar por 20 minutos.

Sacale el gas, dividilo en 2 partes iguales y hace 2 bollos, dejalo descansar tapado hasta que crezcan el doble de su tamaño sobre una placa enmantecada, practica 3 cortes paralelos,pincelalos con agua y hornealos aproximadamente por 45 minutos (o, hasta que las bases suenen huecas).
 
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