kronostc
Experto
Buenas, tengo una vaporera nueva, y la verdad es que nunca he cocinado al vapor, sólo sé 4 chorradas. Me gustaría encontrar/comprar/descargar algún libro de recetas que enseñen a hacer recetas al vapor, pero sin limitarse a decir ingredientes y pasos, sino explicando un poco los trucos de cocinar al vapor: el agua necesaria, el tiempo, qué hacer para que no se te queden los alimentos muy blandos o casi crudos, errores típicos al cocinar al vapor...
Me he paseado por El Corte Inglés y no tenían ni un libro de recetas al vapor. En internet encuentro alguna, pero nadie explica nada, dicen sólo "llenamos con agua y las hacemos al vapor".
Gracias de antemano, espero encontrar por aquí a algún Arguiñano que sepa del tema, jajajaja.
Me he paseado por El Corte Inglés y no tenían ni un libro de recetas al vapor. En internet encuentro alguna, pero nadie explica nada, dicen sólo "llenamos con agua y las hacemos al vapor".
Gracias de antemano, espero encontrar por aquí a algún Arguiñano que sepa del tema, jajajaja.